隨著近年來，食品安全問題的屢次發生，改善和治理食品安全問題已然是最重要的一件事，就在近日，在一次食品安全抽檢中，就檢查出了某食品公司生產的牛肉干，菌落總數不符合食品安全國家標準規定，那這一問題要怎么解決呢？ 菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。食品的菌落總數超標，將會破壞食品的營養...

養魚先養水，水質是水產養殖的關鍵，只有健康的水才能養殖出健康的水產。那水中有哪些會影響水質的因素呢？其實水中會影響水質的因素有很多，氨氮就是其中的一項，氨氮是指以氨或銨離子形式存在的化合氮，即水中以游離氨和銨離子形式存在的氮。氨氮是水體中的營養素，可導致水富營養化現象產生，是水體中的主要耗氧...

在水質檢測中，COD和高錳酸鹽指數都是重要的水質指標。COD是在強酸性介質和加熱條件下，用氧化劑消解氧化水樣，測定所消耗氧化劑的量，它的檢測常用重鉻酸鉀和高錳酸鉀作為氧化劑，我們通常稱為鉻法（COD）和錳法（CODMn）。高錳酸鹽指數指的就是錳法檢測值。...

蜂蜜作為一種天然食品，因其營養價值和獨特風味備受青睞。然而，隨著市場需求的增長，摻假蜂蜜問題日益嚴重，因此，研究蜂蜜真偽鑒別技術長期深受關注。GB14963所設定的內容就是蜂蜜作為食品的安全標準。也就是說，市面上銷售的蜂蜜，不管線上還是線下，執行的最低標準就是GB14963。...

蔬菜是我們日常飲食中不可缺少的食物之一，是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜可以為我們提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質，正在被人們研究發現。 蔬菜的營養物質主要包含礦物質、維生素、纖維等，這...

水質重金屬測定儀在水質監測領域發揮著關鍵作用，為保障其正常運行與測量準確性，需采取有效防護措施。本文從儀器存放、使用操作、日常維護、人員防護及數據安全五個方面，詳細闡述相關防護要點，旨在延長儀器使用壽命、確保人員安全與數據可靠。...